中链甘油三酯 (MCT) 是一种由中等长度脂肪酸组成的膳食脂肪。它们以快速吸收和众多潜在健康益处而闻名。MCT 根据其碳链长度进行分类，最常见的三种类型是C6、C8 和 C10 。以下是每种类型的细分：
C6（己酸）： C6 是最短的 MCT，其脂肪酸链包含 6 个碳原子。它在 MCT 补充剂中不太常见，并且可能具有令人不快的味道和气味。由于其快速消化和吸收，它可以提供快速的能量来源，但由于其味道和潜在的消化不适，其使用受到限制。
C8（辛酸）： C8的脂肪酸链中含有 8 个碳原子。由于其吸收速度快且胃肠道不适风险极小，因此它是最受欢迎的 MCT 之一。C8 可快速转化为酮，酮可作为身体（尤其是大脑）随时可用的能量来源。这使它成为生酮饮食和 MCT 补充剂中的常见成分。
C10（癸酸）：C10又称癸酸，其脂肪酸链有10个碳原子。它比 C8 稍长，因此被吸收并转化为酮的速度较慢。然而，它仍然提供能量来源，并有可能支持低碳水化合物饮食中的酮症。 C10 通常与 C8 和 C12（月桂酸）一起包含在 MCT 油产品中。
MCT的好处包括:
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能量来源：MCT 被肝脏快速吸收和代谢，转化为酮体，酮体是身体和大脑可以轻松使用的能量来源。这有助于提高能量水平和思维清晰度。
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体重管理：MCT 已被证明可以增加饱腹感并减少卡路里摄入量，这可能有助于体重管理。它们还可以增加体内的产热（卡路里燃烧），促进脂肪减少。
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增强运动表现：一些运动员和健身爱好者使用 MCT 来提高耐力和运动表现。 MCT 提供的快速能量在高强度锻炼期间尤其有益。
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酮症支持：MCT 对于遵循生酮饮食的人来说是一个很有价值的工具。它们可以帮助身体进入并维持酮症，这是一种主要燃烧脂肪作为燃料的代谢状态。这有助于减肥和改善代谢健康。
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改善认知功能：大脑可以使用 MCT 中的酮作为替代能源，可能会改善认知功能、注意力和思维清晰度。这就是为什么 MCT 有时被用作天然促智药。
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消化健康：MCT 可以更容易被有吸收不良问题的人吸收，因为它们不需要胆汁来消化。这对患有某些消化系统疾病（例如克罗恩病）的人有益。
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血糖调节：MCT 可能有助于提高胰岛素敏感性并有助于更好地控制血糖。这对于 2 型糖尿病患者或有患该病风险的患者尤其有帮助。
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心脏健康：虽然还需要更多的研究，但一些研究表明，中链甘油三酯 (MCT) 替代饮食中其他类型的脂肪后，可以帮助降低 LDL（坏）胆固醇水平，并支持心脏健康。
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抗炎作用：MCT，尤其是癸酸 (C10)，可能具有抗炎特性，有助于减少体内炎症，可能有益于与慢性炎症相关的疾病。
总之，碳链较短的中链甘油酯（如 C8 和 C10）因其快速转化为富含能量的酮以及消化不适的可能性最小而受到青睐。 MCT 油或补充剂通常含有这些 MCT 的组合，以提供均衡的能量来源并支持各种健康和饮食目标。
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